LA BELLE ÉPOQUE
Plongez dans l'ambiance authentique d'une brasserie thononaise, ancrée dans l'inspiration Art déco depuis 1975. Laissez-vous séduire par une cuisine française traditionnelle, élaborée avec des ingrédients frais et sains, pour une expérience gustative inoubliable.
Jean, le gérant
Plats du jour et suggestion
Explorez notre carte, renouvelée à chaque saison, et laissez-vous tenter par nos plats du jour, ainsi que par les suggestions inspirées du chef, pour une expérience culinaire toujours surprenante et délicieuse.
PLATS DU JOUR A EMPORTER OU SUR PLACE DU 5 AU 10 JANVIER
LUNDI
suprême de poulet, purée à l’abondance, courge rôti . aux fruits secs, semoule et ses légumes
,
15,80€
MARDI
faux filet grillé beurre MT d’hôtel pomme au four, tian de légumes
15,80€
MERCREDI
Picatta de dinde, jus à l’estragon, riz aux légumes .
15,80€
JEUDI
couscous royal
15,90€
VENDREDI
filet de lieu noire et mousseline de saumon, purée à l’huile
D’olive, légumes d’hiver
16,80€
SAMEDI
carbonnade de joue de bœuf, gratin dauphinois, carottes et oignons au jus
22,90
Poke bowl marin
22,90 €Saumon mariné, Salade mélée, salade de pois chiche boulgour et quinoa, fruits de saison, tomates cerise, concombre, carottes râpées, avocat, graines de sésame.
La César (façon Be)
19,90€Sur un lit de salade mélée, tomate cerise, julienne de carottes, julienne betterave Chioggia, poulet pane au corn Flakes, oeuf dur, Mozzarella fumée et copeaux de grana padano
Gratin de morue façon português
21,90€Effilochée de morue dessalée, pommes de terre allumettes, crevettes et sauce béchamel le tout gratine Accompagné de salade mélée.
Carpaccio de Bœuf à l'italienne
15,90€- Façon BE - Mozzarella Burrata, tomates séchées l'huile de truffe, basilic, câpres. roquette copeaux de padano et sa verrine de sorbet citron basilic. Accompagne de salade mêlée.
Pièce de bœuf grillé Black Angus
27,90€Façon «belle époque» (300g environ) Sauce béarnaise, beurre maitre d'hôtel ou poivre. Accompagné de frites à l'ancienne et tian de légumes
Traditionnel burger
22,90€Pain burger aux céréales, steak haché du boucher, tomate, salade, cheddar Accompagné de frites à l'ancienne et salade
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APÉRITIFS DINATOIRES
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